握り飯 銀香｜盛岡大通りのランチに、おにぎりのテイクアウトが人気
11:30~17:00
岩手県盛岡市大通。盛岡大通に暖簾を掲げる「握り飯 銀香（にぎりめし ぎんか）」は、お昼は握りたてのおにぎりを提供する握り飯専門店。
そして夜は日本酒を満喫できるバーとして営業する、2つの顔を持つお店です。全30種類を超えるおにぎりは、その1つ1つに用いる素材にこだわり、握りたてをご提供する事を信条にしております。
定番の具はもちろん、中には至極と呼ぶに相応しい贅沢な品もご用意。ふわっと包み込むように握るその美味しさは、口の中でほろりとほどける食感をお楽しみいただけます。
イートインをはじめ、お急ぎの方にはお持ち帰りも承っておりますので、その楽しみ方は様々です。ランチ、テイクアウト、お土産など、どうぞ思い思いの使い方で銀香の味わいをぜひ堪能してみてください。
おにぎりにおいて最も大切と言えるのがお米選びです。銀香でお出しするお米は、炊きあがりの風味や冷めても硬くならないといった要素を大切に、五つ星のお米マイスターが選び抜く逸品。季節に合わせて厳選する銘柄米をブレンドしてお出ししております。その為2種類の米の長所や持ち味が融合した美味しさが生まれるのです。
おにぎりを包む海苔にもこだわりを込めてお届けします。当店で扱う海苔は、福岡県産の有明海苔。パリッとした心地の良い食感と歯切れの良さが自慢です。口の中に広がる磯の香りは、お米の美味しさを更に引き立ててくれるはず。どうぞ海苔の食感が活きている内にお召し上がりください。
お米の甘味を引き立たせる塩の存在は、おにぎりの味を左右するといっても過言ではありません。銀香では、岩手県八幡平市の「麹屋もとみや」さんから仕入れる“麹ソルト”を用いております。米麹と塩をブレンドする事で、風味が良く旨味が高まるのがその特徴。もちろんお米との相性も抜群なんです。
銀香がおにぎりに込めるその信条。それは“厳選する素材”と“手づくりの味”の2つです。1つ1つ丁寧にまごころを込めて握るその味わいは、どこか懐かしさを覚える美味しさ。常時30種類以上のレパートリーをご用意しておりますので、きっとお好みの具が見つかる事でしょう。
「今日はこれにしてみよう」
そんな気軽さで色々な味をお試しいただければ嬉しい限りです。
銀香の“自家製シリーズ”に用いる具材は、全て一から手づくり。調味料に至るまでしっかりと選び抜いております。例えばツナマヨはビンチョウマグロの焼き上げから手掛け、ちりめん山椒は生山椒を使用して作る本格的な味わい。紫波町の「浅沼養鶏場」さんの卵を使った卵黄醤油漬けなど、素材にもこだわりを込めてお届けいたします。
高級食材を使った贅沢なおにぎりも多数ご用意しております。季節がもたらす旬の味わいを取り入れ、その時々に良いと思うものを厳選。北海道産のいくら、三陸宮古産の汐うになど、どれも素材の素晴らしさを存分に発揮した美味しさをご提供しております。日常のちょっとした贅沢に、当店自慢の逸品をぜひどうぞ。
※価格は全て税込みです。
握り飯セット
握り飯2個 700円
握り飯3個 950円
※280円の握り飯の中からお選びください。
※280円以上の握り飯をお選びの場合、差額分の追加料金となります。
11:30～14:00には、お得な“握り飯セット”をご提供しております。多種多様なおにぎりの中からお好きなものを選んでいただくそのスタイルは、サラリーマンやOLの方々からの人気沸騰。3種類の味噌汁や沢庵が付いており、なんと味噌汁はお代わり自由なんです。どうぞお腹の空き具合に合わせて満喫していただければ幸いです。
持ち帰りセット
750円
※＋200円でお味噌汁をお付けできます。
ゆっくりとランチを楽しめない時でも、やっぱり美味しいものを食べたいですよね。そんな時は、どうぞ当店の“持ち帰りセット”をご活用ください。日替わりでご用意するおにぎり3個はご注文後すぐにお渡しできますので、時間が無い方も安心です。もちろん単品でのご注文も可能。お好みの方法で銀香の美味しさをぜひテイクアウトしてください。
日も落ちてくる夕方から、銀香のもう1つの楽しみ方の始まりです。17:00からは日本酒バーとしての営業となる当店は、常時100種類以上の品揃えが自慢。お昼のおにぎりの具をおつまみとしてお出しする他、様々な一品料理もご用意しております。〆にはシンプルに味わえる“塩にぎり”はいかがでしょうか。
おにぎりも日本酒も同じ米。間違いの無い相性を感じていただける事うけあいです。一人飲み、デート、グループでの飲み会など、様々な用途にご利用いただければ嬉しい限りです。
ずらりと並ぶ日本酒のラインナップは、東北地方の酒蔵が生み出す銘酒を中心に、常時30種類を取り揃えております。定番の銘柄をはじめ、中には岩手限定の1本も。お好みの味を見つけてみるのも面白いかもしれません。
その土地でのみ販売されているご当地カップ酒を、各種豊富にご用意。その数はなんと60種類に及びます。
なかなか味わえない様なレアなお酒もございますので、気になった1杯がありましたらチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
ちょっと変わった日本酒を試してみたい。そんな方には、しゅわっと爽快なスパークリング日本酒や甘酒などがおすすめです。心地良い飲み口は女性からの支持も厚い1杯。日本酒初心者の方もきっと入門しやすいはずです。
※表示価格は税込みです。
美味しいお酒には、やはり美味しいおつまみがつきものです。居酒屋定番の一品料理も豊富にご用意しております。中でも特に召し上がっていただきたいのが、「浅沼養鶏場」さんの卵を使用しただし巻き卵。濃厚なコクと出汁の旨味が合わさっており、日本酒との相性も抜群です。
有明産の海苔を炭火でぱりっと香ばしく焼いた逸品は、日本酒はもちろん、様々なお酒にぴったりなおつまみです。磯の風味が香るその味わいは、ついつい手が伸びて止まらなくなるはず。「まず一品」という時は、ぜひご注文ください。
しっかりと日本酒を楽しんだ後は、軽いお食事で締めるのが定番。銀香ではお昼に人気のおにぎりの中から塩むすびをお出ししております。米、塩、海苔の全てにこだわり、ふっくらと優しく握るその逸品は、宴の最後に相応しい美味しさです。
木の温もりを感じる店内は、どこかほっとするやわらかな雰囲気の空間が広がります。カウンターはおにぎりや料理ができ上がっていく様子を見ながら食事を楽しめるとあって、お一人様はもちろん、デートの際にも大変ご好評いただいております。気の置けない友人との飲み会などにはテーブル席をご利用ください。きっと賑わいのひとときに花が咲く事間違いございません。
